Готовим фруктовый салат

Учим младших школьников быть самостоятельными на кухне

Бананы вкусные и полезные, мандарины тоже, а если и то, и другое вместе — вообще объедение!  Занятия в группе для младших школьников полезны не меньше, чем фрукты. Например, во время этого урока ребята учились проявлять самостоятельность на кухне. Они готовили фруктовый салат: учились сами пользоваться ножом и разделочной доской, резать и смешивать ингредиенты. 

Нашим кулинарам от 7 до 10 лет, и пока у них в руках безопасные пластиковые ножи: именно с таких педагоги рекомендуют начинать освоение необходимого навыка, поскольку важно, чтобы и родителю, и ребенку было спокойно и не слишком сложно. Для первого раза не стоит пытаться разрезать что-то твердое. Банан — самый лучший «тренировочный» фрукт. Ну а если не банан, то для первого раза отлично подойдут варёные овощи. 

Нож — это не только бытовой инструмент, которым, конечно, необходимо научиться пользоваться, но еще и инструмент для развития мелкой моторики рук, а кроме того, следует учитывать, что сам процесс совместного приготовления пищи может хорошо стимулировать развитие речи.

Педагоги на наших занятиях дают ребятам отдельные четкие и простые поручения, которые им хорошо понятны. Например: «Будем резать салат. Достань миску. Положи на стол доску. Теперь возьми нож. А сейчас будем резать банан».

Основной принцип обучения — ставим ребенку цель, подсказываем необходимые шаги, постепенно уменьшая свое участие, чтобы он постепенно овладевал необходимым навыком, пока не освоит целиком все нужные действия и не сможет выполнять их самостоятельно и уверенно.

Приводить в порядок кухню после своих кулинарных упражнений — это тоже важная часть занятия. И этот процесс тоже помогает не только самостоятельно следить за порядком! Когда ребенок моет посуду или заметает мусор в совок, он учится действовать обеими руками сразу, развивает способность выполнять точные движения и получает новые сенсорные ощущения.

Так что кухонные хлопоты и развитие ребенка такое же приятное и полезное сочетание, как банан и мандарин во фруктовом салате, который наши ребята едят с удовольствием.