Мастер-класс "Поваренок".

Аватара пользователя
polina
Последний визит: 11.07.2020 22:45

#31

Сообщение polina » 13 сен 2018, 18:46


Огромное вам спасибо за такой замечательный пример. Очень важно, что наши маленькие поварята вдохновили вас и вы присоединились к МК.
С уважением, Полина Львовна
Аватара пользователя
Ir-ra
Последний визит: 26.05.2020 08:28
Дети:
Варвара
26.09.2012

#32

Сообщение Ir-ra » 18 сен 2018, 12:36


Кекс
Ингредиенты
Сахар 3 столовых ложек
Мука 3 столовых ложек
Какао 1 столовая ложка
Разрыхлитель для выпечки 1/2 чайной ложки
Яйца 1 штука
Молоко 4 столовых ложек

Оборудование
Ложка столовая
Ложка чайная
Миска
Венчик
Форма для выпекания
Микроволновая печь

Приготовление
  1. Смешать сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния ложкой.
  2. Вбить яйцо в сухую смесь. Размешать венчиком.
  3. Добавить молоко, венчиком размешать, чтобы не было комочков.
  4. Перелить медленно и аккуратно тесто в форму.
  5. Поставить форму в микроволновую печь.
  6. Выпекать 2,5 минуты.


Приятного аппетита!

Аватара пользователя
polina
Последний визит: 11.07.2020 22:45

#33

Сообщение polina » 18 сен 2018, 16:02


Спасибо, большое, Ира. Очень вдохновляет.
Расскажите, пожалуйста, здесь об этих занятиях.
С уважением, Полина Львовна
Аватара пользователя
Ir-ra
Последний визит: 26.05.2020 08:28
Дети:
Варвара
26.09.2012

#34

Сообщение Ir-ra » 18 сен 2018, 19:04


Расскажите, пожалуйста, здесь об этих занятиях.
Даже не знаю что рассказать. Сейчас Варя проходит курс реабилитации, в холле от родителей узнаю что в центре есть занятие, которое называется СПО (на рус.яз. социально-бытовая ориентация). Сразу поняла, что нам туда нужно попасть, конечно, нам эти занятия не поставили, потому что по возрасту малы ещё. Я пошла попросила заведующую, мне пошли на встречу, два раза в неделю поставили в график индивидуальные занятия. Два занятия уже состоялись.
Варе нравится, и мне тоже! Занятие мне очень похожи на труды в школе.

Аватара пользователя
polina
Последний визит: 11.07.2020 22:45

#35

Сообщение polina » 20 сен 2018, 08:42


Спасибо, Ира. Как хорошо, что есть такие занятия.
Видно, что педагог привыкла работать с более старшими детьми. Некоторые объяснения очень сложны, и просто удивительно, что Варя с этим справляется.
Разместите, пожалуйста, и первое занятие. Несмотря на то, что оно построено для другого возраста - идея очень хорошая - знакомство с кухней.
С уважением, Полина Львовна
Аватара пользователя
Ir-ra
Последний визит: 26.05.2020 08:28
Дети:
Варвара
26.09.2012

#36

Сообщение Ir-ra » 25 сен 2018, 01:19


Омлет
Ингредиенты
Сыр твёрдый 20 г
Яйцо 2 шт
Молоко 3 столовых ложек
Растительное масло 1 чайная ложка
Соль на кончике чайной ложки

Оборудование
Кухонная доска
Тёрка
Миска
Венчик
Ложка столовая
Ложка чайная
Форма
Микроволновая печь

Приготовление
  1. Сыр потереть на терке https://youtu.be/hKz3whtfH0A
  2. Разбить в миску яйца https://youtu.be/6evs4x39QRU
  3. Добавить молоко https://youtu.be/J2tI4XD9loU
  4. Добавить соль, сыр и взбить хорошо венчиком https://youtu.be/AWtoV44bUsY
  5. Достать/выбрать форму для приготовления омлета https://youtu.be/fsCpf8qSWN8
  6. Налить масло в форму и смазать её. Вылить яйца в форму https://youtu.be/UqGGqh50xAI
  7. Поставить форму в микроволновку на 3 минуты https://youtu.be/zdSkRftyZGM
  8. Помыть посуду: миску, венчик, ложку https://youtu.be/uUh2F_wQ-_4
  9. После сигнала достать форму из микроволновой печи https://youtu.be/FC5WytklHhE
Омлет готов. Приятного аппетита!

Аватара пользователя
polina
Последний визит: 11.07.2020 22:45

#37

Сообщение polina » 25 сен 2018, 17:36


Спасибо вам большое Ира. Уже писала вам, но перенесу свои комментарии и сюда:
Поскольку эти занятия рассчитаны на детей вдвое старше, чем Варюша, там есть сложности, которых можно избежать:
Очевидны улучшения, которые необходимы, при подготовке к приготовлению омлета.
Например, заранее приготовить все оборудование, в том числе и емкость для мусора.
Затем внести поправки в дозировку ингредиентов:
Легкий вариант - заранее налить нужное количество молока в емкость.
Продвинутый вариант (для Вари уже годится)- учить Варю саму отливать нужное количество в емкость.
С солью тоже самое - она должна быть в удобной емкости и нужно учить брать щепотку или на кончик ложки.
Про выбор посуды: хороший момент - ребенок учится ориентироваться на кухне и при выборе посуды.
По поводу остального серьезных изменений не требуется.

С уважением, Полина Львовна
Аватара пользователя
Ir-ra
Последний визит: 26.05.2020 08:28
Дети:
Варвара
26.09.2012

#38

Сообщение Ir-ra » 13 окт 2018, 18:32


Салат

Ингредиенты
Помидор 1 шт
Огурец 1 шт
Укроп 1 веточка
Соль 2 щепотки (детских)
Перец чёрный 1 щепотка
Масло растительное 1 столовая ложка
Оборудование
Нож
Кухонная доска
Миска
Ложка столовая
Емкость для масла

Приготовление
Заранее подготовить:
1. Помыть овощи.
2. Огурец и помидор разрезать пополам.
3. Порезать мелко укроп.
4. Налить масло в маленькую ёмкость.
Ребёнок нарезает половинки огурца и помидора, перекладывает их в миску, наливает масло, солит, перчит, ложкой перемешивает.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
polina
Последний визит: 11.07.2020 22:45

#39

Сообщение polina » 13 окт 2018, 20:03


Спасибо, Ира. Уже профессионально пишете рецепты. Image
Вспомнила, как Варюша раньше пилила тупым ножом. Было трудно, но она старалась. Теперь, как у настоящей хозяйки, кухонный нож.
И я вижу, вы использовали приемы, которые мы обсуждали: масло налито в емкость, а соль Варя научилась брать маленькими порциями.
Как у вас с планом изготовления/визуальным рецептом?
Вот салат, довольно, простой. Можно попробовать с него.
С уважением, Полина Львовна
Аватара пользователя
Ir-ra
Последний визит: 26.05.2020 08:28
Дети:
Варвара
26.09.2012

#40

Сообщение Ir-ra » 13 окт 2018, 20:34


Полина Львовна, добрый вечер!
Спасибо большое за комплименты!
Варя сегодня меня поразила: она не только резала превосходно, а и отодвигала ножом кусочки, которые уже порезала, потом после того как переложила кусочки овощей в миску, отодвинула досточку с ножом, и начала выполнять следующие действия, что я хочу сказать: она четко понимает что ей нужно сделать и как она это будет делать. Очень меня впечатлил её почерк: с досточкой закончила, отодвинула, посолила, отодвинула. Как-то так.
И мои проколы, недоработки: коробочку с солью забыла открыть, миску нужно взять большего диаметра, чтобы с досточки точно ничего не просыпалось.
Да, мы ещё яичницу сегодня утром жарили, я тоже записала, но там получилось однотипное видео, как я уже снимала, но интересный момент, сначала взяла маленькую терку, потёрла, не понравилось, взяла большую. Относительно рецепта ещё ничего не придумала. Есть только наброски того, что Варя сама нарисовала.
Вы правы, салат легкий в приготовлении, рецепт можно с него начать.

Ответить

Вернуться в «РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА В ЕСТЕСТВЕННОЙ СРЕДЕ. НОВЫЕ ПОДХОДЫ К СОЦИАЛИЗАЦИИ»