52

    В Луцке открыли новое кафе, где напитки готовят подростки с синдромом Дауна

    Кафе «Старый город» расположено в уютном подвальчике в самом сердце древнего Луцка. В нескольких шагах - средневековый Луцкий замок и другие объекты историко-культурного заповедника. Раньше здесь продавали вкусные пирожные, но со временем этот бизнес прекратил свою деятельность.

    «Когда узнали, что кафе «Старый город» закрывают, мы приехали сюда, осмотрели помещение. Очень не хотелось, чтобы город потерял заведение с такой хорошей репутацией, поэтому силами родителей из общественного объединения «Даун-синдром» решили «реанимировать» кафе», - говорит Елена Мельник. Ее сын, 20-летний Андрей, и еще 18-летний Валентин Новосад будут работать в «Старом городе» официантами (неполный рабочий день). «Мы, мамы этих особенных ребят, долго к этому шли - размышляли, учились и, возможно, благодаря случаю, решились дать шанс молодым людям работать», - размышляет Елена Мельник, которая вместе с другой мамой, Ларисой Новосад, стала, образно говоря, двигателем этого проекта. Известно, что молодежь с синдромом Дауна успешно работает в Украине в пекарнях, в Европе и США - в ресторанах и кафе. Если дело пойдет, будут брать на стажировку и других юношей и девушек с синдромом Дауна, которых недаром называют «солнечными детьми». И Андрей, и Богдан с приветливыми улыбками подавали первым посетителям сваренный ими кофе. Пока кофе они варят под наблюдением опытного баристы, но очень хотят этим заниматься. Советник городского головы Игорь Полищук пообещал поддержку инклюзивному кафе от городских властей.

     

    Наталья МАЛИМОН, «День», Луцк

    Источник