121

    Англичанка написала кулинарную книгу для родителей детей с синдромом Дауна

    В Великобритании вышла в свет кулинарная книга для родителей детей с особенностями развития. Автор – Дебора Френч – мама четверых детей: двух дочерей двойняшек, а также 12-летнего Генри, у которого аутизм, и 11-летней Амарии с синдромом Дауна. 36-летняя женщина на собственном опыте поняла, что приготовление еды обладает терапевтическим эффектом. Это и подтолкнуло ее к созданию книги.

    Вышедшее издание вызвало огромный интерес у неравнодушных родителей. В книге много иллюстраций и простые объяснения приготовления блюд, а также грамотные рекомендации по составлению меню для особых деток и мотивирующие истории из жизни самой Деборы и ее семьи. И это в первую очередь не сборник рецептов, а интересная и полезная история и поддержке семьи, сообщает портал krokha.ru.

    Когда старшие дети были маленькими, Дебора очень переживала за их здоровье и испробовала массу методик адаптации детей с особыми потребностями. Однажды, когда Генри было 4 года, мама попробовала привлечь его к приготовлению пищи. Выяснилось, что мальчику приносит огромное удовольствие участие в изготовлении печенья. Дебора вручила ему большие формочки, и кроха, который до этого не мог сконцентрироваться на чем-либо дольше пяти минут, старательно возился с тестом почти полчаса.

    «Кухонные дела успокаивают детей и учат их концентрировать и направлять энергию, - говорит Дебора Френч. – Но главное – это волшебное чувство сопричастности к чему-то настоящему и важному для всех».

    Англичанка рассказывает, что поначалу опасалась доверить сыну нож, однако под неусыпным присмотром он научился довольно ловко орудовать и им, и другими кухонными приспособлениями и гаджетами. «Гастрономическая терапия» прижилась в семье, и сегодня 12-летний Генри – настоящий мастер кулинарного искусства, радующий своими шедеврами не только маму и сестер, но и гостей. Воодушевленная успехами Генри Дебора привлекла к приготовлению пищи и дочь Амарию, которая делает отличные салаты, раскладывает на тарелке мясные закуски и особенно любит готовить сэндвичи.