Готовим пиццу

Наши ребята из программ фонда питают к пицце особую страсть!

Стоит кому-то произнести заветное слово, как их лица озаряются радостью. Самостоятельное приготовление еды для наших ребят – одна из их точек роста, поэтому кулинарные занятия проходят каждую неделю. Кто-то на них только начинает свой кулинарный путь, а кто-то уже оттачивает свое мастерство и закрепляет важные навыки.

 
В этот раз под руководством педагога Натальи Нижник ребята осваивали искусство приготовления столь любимого ими итальянского блюда. Начали с малого: научились готовить начинку и аккуратно выкладывать её на готовое тесто.

 На наших кулинарных занятиях мы придерживаемся простых правил:
 1. Даём четкие инструкции: используем простые, понятные инструкции с визуальной поддержкой (картинки, фотографии).
 2. Разбиваем процесс на этапы: каждое действие (раскатать тесто, нарезать овощи) отрабатывается отдельно.
 3. Поддерживаем и поощряем: мы всегда рядом, чтобы помочь и подбодрить ребят, и, конечно, от души похвалить их за любые успехи.
 4. Практика, практика и еще раз практика! Чем больше опыта, тем увереннее и самостоятельнее становятся наши кулинары.

Пусть не все помидоры, колбаса и оливки порезаны ровно, главный секрет вкусной пиццы от наших ребят – то, что готовилась она с удовольствием и предвкушением результата.

Почему приготовление пиццы полезно?

Потому что оно, кроме навыка самостоятельности, развивает:
 
 • мелкую моторику: нарезка овощей, распределение начинки, раскатывание теста – отличная тренировка точных движений рук;
 • двигательную координацию без которой невозможно точно и аккуратно выполнять нужные действия;
 • умение следовать инструкции: этот навык пригодится ребятам в любой сфере жизни;
 • математические навыки: подсчет и измерение ингредиентов, понимание пропорций – это отличный способ применить математические навыки на практике;
 • социальное взаимодействие: работа в команде, совместное обсуждение рецепта, помощь друг другу – всё это тренирует умение взаимодействовать с другими людьми;
 • уверенность в себе: видеть результат своих усилий, угощать пиццей друзей и близких – это  повышает самооценку и уверенность в своих силах.

 Выбирайте то, что ваш ребенок любит есть больше всего, и учите его готовить именно это блюдо, тогда энтузиазм и мотивация к процессу гарантированы! Проверено педагогами фонда.

 
 *Проект “Мое будущее в моих руках” реализуется в рамках конкурса грантов «Москва – добрый город» при поддержке Департамента добрых дел